For at få det bedste ud af dårlig jord, vandbevarelse og bjergrige terræn, blev der introduceret rækkehuse af forskellige kulturer rundt om i verden. Yderst arbejdskrævende at bygge, terrasser gjorde det muligt for landet at støtte civilisationen øgede behov for afgrøder, husdyr og fjerkræ. Erosion blev undgået, regn og afstrømning vand blev bevaret, og ellers ubrugt bjergskråning blev arable på grund af terrasseret landbrug. Ikke kun giver disse terrasserede marker vigtige varer til lokalbefolkningen, men de har også nogle af de mest spektakulære landskaber i verden.
11. Sa Pa Terrasser
Sa Pa er en by i nordvest Vietnam ikke langt fra den kinesiske grænse. Rismarkerfeltene, blandt de mest populære turistattraktioner i Vietnam, findes i Muong Hoa-dalen mellem Sa Pa-byen og Fansipan-bjerget, på baggrund af tyk bambusskov. Lokale bjergfolk, Hmong, Giay, Dao, Tay og Giay, dyrker ris og majs på disse uafskallede terrasser sammen med grøntsager. På grund af klimaet kan der kun produceres en risavl om året, hvilket resulterer i rigelig underernæring.
10. Inca Pisac
De stadig intakte terrassefeltene Pisac, bygget af Inkaerne, bruges stadig i dag. Disse bjergrige terrasser består af 16 forskellige dyrkningssektioner. Pisac, et ord af Quechua oprindelse, betyder "patron". Inca-traditionen dikterede bygningsbyer i form af fugle og dyr, og som sådan er Pisac patronformet. Pisac terrasserne omfattede en militær citadel, religiøse templer og individuelle boliger, og overser den hellige dal, mellem Salkantay bjergene. Disse terrasser boede endda to fjederbroer, hvis baser stadig kan ses.
9. Douro Valley
Porten til portvin, Dourodalen ligger i det nordlige Portugal, en smule fra Porto. Dalens bakker er dækket af terrassermarker af vinstokke, der falder stejlt ned til flodbredderne. Landskabet i dalen er spektakulært med farverne på landet, der ændrer sig hele året som vinstokke modnes. I efteråret tager vinranken en rødlig og gylden farve, mens i februar-marts giver mandelblomsten en tilføjet hvid pinkagtig tone til regionen. Foruden portvin produceres der også regelmæssige røde og hvide vine i dalen.
8. Bali Rice Terrasser
De arketype Bali-terrasser er allestedsnærværende, og den balinesiske kultur er afhængig af denne landbrugsmetode i næsten 2000 år. De balinesiske stegte rismarker blev hugget med hånden, med rudimentære værktøjer og vedligeholdt af efterfølgende generationer.
I det centrale Bali, nord for landsbyen Tegallalang i Ubud-distriktet, ligger en række blomstrende risplader, en favorit hos rejsende og fotografer. Andre grønne rismarker kan findes i Sayan, Jatiluwih, Pupuan og Tabanan. I Bali arbejdes de røde rismarker efter en velorganiseret social orden, kaldet en subak. Den subak styrer vanding vandkilder, på en streng plan, forholdsvis fordeler vandet.
7. Choquequirao
En anden peruviansk trappet landbrugsplads er Choquequirao, hvilket betyder Cradle of Gold. Beliggende på grænsen til Cuzco og Apurimac, dette imponerende terrasserede område, ligger 3085 meter over havets overflade. Choquequirao indeholder en trappe konfiguration, der består af 180 terrasser. Bygget i en helt anden stil end Machu Picchu, er Choquequirao meget større i området. Man kan kun rejse til Choquequirao til fods eller hesteryg, og som sådan besøges det meget sjældnere end Machu Picchu. Uden fordel af hjul kan trek til Choquequirao fra Cachora tage op til fire dage!
6. Salinas de Maras
Salineras de Maras eller Inca saltpander er blevet brugt i århundreder. Salt minearbejdere direkte naturlige kildevand, der indeholder høje koncentrationer af salt, i de menneskeskabte terrasserede lejligheder, nummerering omkring 3.000. Dette kildevand bliver saltvand ved at leeching salt fra selve bjerget. Når vandet fordampes af solen, forbliver tykke saltindskud. Saltet skæres derefter i store plader og transporteres til markederne. Som i nogle af de asiatiske rismarker, bliver disse saltpander overgået fra generation til generation og har været i brug i århundreder. Hvis du planlægger at besøge, skal du besøge sidst på eftermiddagen, når den reflekterede solnedgang får saltpanderne til at fremstå som om de er lavet af guld.
5. Ollantaytambo
Under Inca Empire var Ollantaytambo den kongelige ejendom af kejser Pachacuti, der erobrede regionen, bygget byen og et ceremonielt center. På tidspunktet for den spanske erobring af Peru fungerede det som et højborg for Inca-modstanden. Dalene langs Ollantaytambo er dækket af et omfattende sæt landbrugs terrasser, der starter i bunden af dalen og klatre op i de omkringliggende bakker. Terrasserne tillod landbrug på ellers ubrugeligt terræn. I dag er Ollantaytambo en vigtig turistattraktion og et af de mest almindelige udgangspunkt for vandretur kendt som Inca Trail.
4. Longji terrasser
Longji eller Dragon's Backbone ris terrasser blev bygget over 500 år siden under Ming-dynastiet. Terrassefeltene findes i Longsheng omkring to timers kørsel fra Guilin. Fra en afstand, i løbet af vækstsæsonen, ser disse snoede terrasser ud som om de var grønne vævede kabler lagt ud over bjergsiden, der starter ved flodbredden og slutter nær bjergtop. Man kan vandre gennem pæle og landsbyer, hilse og blive mødt af heste, svin, kyllinger og hårdtarbejdende lokalbefolkningen. Disse ris terrasser er Longsheng svar på begrænset dyrkbar jord og en ringe vandforsyning.
3. Hani Terrasser
Hani ris paddy stepper er placeret under landsbyerne på siden af Ailao bjergene i Yuanyang, og er blevet dyrket i over 1000 år. Disse ris terrasser er også udskåret med hånden af Hani-folkene, og de har slået en skarp bjergside ind i et frodigt subtropisk paradis. Disse terrænfelter understøtter nok ris og fiskdyrkning til hundreder af tusindvis af mennesker. Vand er reddet i bakketopskovene og kanaliseret ned til terrasserne til vanding. Ris terrasser er oversvømmet fra december til marts, med en fantastisk udsigt til rejsende.
2. Banaue ris terrasser
Beliggende i hjertet af Cordilleras bjerge i Filippinerne og stiger til en højde på 1525 meter (5000 ft) er Banaue Rice Terrasser. De terrasserede marker blev hugget ud med hånden uden moderne værktøjer fra Ifugao-stammerne og har produceret ris i næsten 2000 år. Disse terrasser er så mange, stejle og kompakte, at hvis de strakkes ud til ende, ville de pakke halvvejs rundt om kloden. I de senere år har disse underholdte risterrasser vist deres alder, da flere og flere Ifugao-stammer folk emigrerer til byerne.
1. Machu Picchu
En af de smukkeste og mest imponerende antikke steder i verden blev Machu Picchu genopdaget i 1911 af hawaiisk historiker Hiram Bingham, efter at den lå skjult i århundreder over Urubambadalen i Peru. Incasens fortabte by er usynlig fra neden og helt selvstændig, omgivet af landbrugs terrasser og vandet af naturlige kilder.
Machu Picchus smalle terrasser blev bygget af stenblokke med tusindvis af stier og trin, der forbinder bygninger, pladser og kirkegården. Vand blev kanaliseret ind via akvedukker, der var blevet mejlet ind i bjergsiden, til husdyr og til at skylle afgrøder kartofler og majs. Der er ingen voksende afgrøder i dag på Machu Picchus terrasser, men et spektakulært sted ikke desto mindre.
